第112章 各种方法，暗中较量（1/2）

这一次所呈上的饭菜，放在民间也算得上是相当出色的了。

不仅有那令人垂涎欲滴的鲤鱼焙面，还有诸如煎扒鲭鱼头尾这般香酥可口的佳肴；那外焦里嫩的炸紫酥肉更是让人回味无穷。

至于扒广肚，则是口感爽滑，鲜香四溢；葱扒羊肉则是将羊肉的鲜嫩与葱香完美融合在一起，味道醇厚。

更不用说那一整只色泽金黄、香气扑鼻的烧鸡了。

可以说，这些菜肴几乎涵盖了中原地区的诸多名菜，满满当当地摆放在餐桌上，令人目不暇接。

而在众多美食之中，有一种名为“卷煎”的菜品，其名字倒是颇为特别。

据说它的制作方法如下：首先需将鸡蛋摊成薄如纸张的蛋皮，接着把剁碎的肉末加上各种调料搅拌均匀作为馅料，再小心翼翼地将馅料卷入蛋皮之中，并仔细地用蛋液封住口部。

随后，将裹好的卷煎放入热油锅中，加入适量的猪油、白糖以及甜酱一同烧制。待熟透之后，将其切成片状即可上桌享用。

乍一听起来，这道菜的制法似乎有些繁琐，但其实说白了，无非就是用蛋皮包裹住肉馅，最后切成薄片罢了。

然而，正是这样看似简单的组合，却能创造出独特的美味。

随着众人风卷残云般地将桌上的菜肴吃得差不多时，店小二又端上来了两笼热气腾腾的小笼包子。

只见那小笼包小巧玲珑，皮薄馅大，透过半透明的面皮隐约可见里头鲜美的汤汁在晃动，提起来像灯笼，放着像一朵花。

这时，宋锦文面带微笑，关切地对身旁的妃子们说道：“诸位小星，吃这小笼包子的时候可得小心些哦，先轻轻咬开一个小口，免得被里头滚烫的汤汁给烫伤了。”

要知道，他的这些妃子中有许多并非来自汴梁本地，对于这类地方特色小吃可能并不熟悉，所以他这番温馨的提醒确实显得十分必要。

在用餐的过程中，宋锦文并没有完全沉浸于美食带来的享受之中，而是始终留意着酒楼内其他客人的交谈议论。

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