第70章 第一次?【求推荐票月票】(2/2)
【直播间弹幕已经沸腾】
【苏总的表情变化我能看一百遍!从恐惧到真香!】
【颜老板霸气!又美又飒还敢吃!】
【主播这鼓励的眼神,好苏啊!磕到了磕到了!】
【看饿了,请问现在去山里抓还来得及吗?】
接下来,林烨开始处理那几朵壮硕的松茸。
他没有采用常规的切片炭烤,而是玩起了更具风味层次的花样。
他取来锡纸,将松茸切成大小均匀的滚刀块,与切好的青红辣椒条、清脆的绿豆芽、以及带着特殊香气的香菜根混合,加入从苏宛清店里借来的蚝油和本地特色甜酱油充分抓匀。
然后用锡纸仔细地包裹成几个小巧的方包,放在炭火边缘,利用余温慢慢煨烤。
“这是借鉴了滇南包烧的做法。”
林烨一边操作一边向两位美女解释,“利用高温蒸汽,让蔬菜本身的汁水渗透到松茸里,形成纯天然的鲜美酱汁,最大程度保留食材的原汁原味。”
十五分钟后,小心地打开锡纸包,一股融合了顶级松茸醇厚菌香、辣椒热烈辛香、豆芽清甜以及酱料复合咸鲜的热浪蓬勃而出,令人食指大动。
包裹在内的松茸吸饱了精华汁水,口感更加丰腴多汁,味道层次极为复杂而和谐。
另一边,颜霏也兴致勃勃地动手,做起了她擅长的西式风味。
她将松茸切成两厘米见方的厚块,用竹签串起,刷上一层苏宛清店里特色的、味道比普通黄油更浓郁醇厚的本地黄牛油,撒上粗海盐和现磨的黑胡椒碎,在炭火上快速烤制。
黄牛油在高温下融化、焦化,散发出诱人的坚果和奶制品复合香气,与松茸特有的木质清香交织在一起,创造出一种奇妙的中西合璧风味。
这前后院交织的、层层递进的奇异香气,不仅牢牢抓住了后院三人的味蕾,更是顽强地穿透空气,飘到了“云山珍味”的前厅。
前厅一角,常来光顾的赵老板正带着妻子和七八岁的小女儿吃饭。
小女儿鼻子最灵,使劲嗅了嗅,拉着爸爸的衣角:“爸爸,好香啊!是什么味道?比我们点的菜还香!”
赵老板也被这从未闻过的复合香气勾起了好奇心,招来服务员询问。
得知是老板和朋友在后院尝试新菜式,他按捺不住,又是老顾客了,与苏老板算是熟悉,带着家人循着香味找了过来。
“苏老板,颜老板,打扰了。”
赵老板是个爽快人,笑着打招呼。
“实在不好意思,这味道太勾人了,我家丫头馋得不行,冒昧问一下,这是做的什么神仙美食?能不能……让我们也见识见识?”
他的小女儿躲在妈妈身后,又害怕又好奇地探头看着烤架上金黄的蚱蜢和滋滋冒油的松茸串。
苏宛清和林烨相视一笑。林烨大方地拿起一串烤好的、卖相最佳的香茅蚱蜢,递给小女孩,温和地说:
“小朋友,敢不敢尝尝这个?山里的小零食,很香的哦。”
小女孩看着那串“虫子”,吓得直往妈妈身后缩。
赵老板显然不是第一次吃的,哈哈一笑:“我来!”
他接过竹签,在家人和林烨等人鼓励的目光下,一口咬下。
咀嚼几下后,他眼睛猛地一亮,对着林烨竖起大拇指:
“厉害!兄弟,这东西看着吓人,吃起来是真不错!又香又脆!”
有了爸爸的示范,小女孩也终于鼓起勇气,小心翼翼地咬了一小口,咀嚼后,脸上的恐惧变成了惊喜,奶声奶气地说:
“爸爸,好吃!像……像小鱼干那么脆,但是更香!”
林烨又给他们分了一小块包烧松茸和一小串黄油松茸。
赵老板品尝后,更是赞不绝口:“苏老板,你这男朋友找得好啊!这松茸的做法也绝了!以后有你男朋友来做了这样的特色菜,可得提前通知我们老顾客啊!”
这一家子的反应,从最初的好奇、害怕,到尝试后的惊讶、惊喜,再到最后的由衷赞叹,完整地呈现了美食征服味蕾的全过程,让直播间的观众看得津津有味,也让林烨和苏宛清感到无比满足。
虽然分出去不少,但看到食客们脸上洋溢的惊喜和满足,比独享美味更让人快乐。
傍晚。
结束。
颜霏带走了自己的目标黄牛油。
送走颜霏和心满意足的赵老板一家,后院只剩下林烨和苏宛清。
快速的签约了合同。
没多久。
夕阳的余晖将天空染成橘红色,院子里还残留着烧烤的烟火气和食物余香。
“今天……真的很谢谢你,林烨。”
苏宛清看着正在收拾东西的林烨,声音轻柔,带着一丝不易察觉的羞涩和暖意。
“让我体验到了从未有过的美味和……”
“哈哈,日子还长着呢,那我还有很多美味等着你品尝。”
林烨回头,对她笑了笑,夕阳在他棱角分明的侧脸上投下柔和的光影。
空气中弥漫着一种微醺的、暧昧的气息。
两人又聊了几句,但心思似乎都有些飘忽。
告别苏宛清,林烨骑着长城炮返回云雾村。
夜色渐深,山风带着凉意,吹散了他心头的些许燥热。
然而,就在快到村口,已经能看到自家老宅模糊轮廓的时候,他忽然听到空中传来一阵急促、尖锐甚至带着点凄厉的猫头鹰啼叫!
紧接着是翅膀猛烈扑打的声音,以及另一种……低沉而充满威胁性的嘶鸣!
是“煤球”!
它不是在玩耍,而是又在干架!