第605章 远赴重洋求学路（1/2）
午后的阳光渐渐偏移角度，透过玻璃窗落在办公桌上，光线柔和却不刺眼。屋内安静静谧，只有墙角老式挂钟秒针轻轻走动，发出细微的滴答声响。许大茂端正坐在木椅上，腰背挺直，脸上满是发愁的神色，谈及自家餐馆经营难题，眉头死死皱起，语气里带着无尽苦恼。
“墨哥，您是不知道其中的难处。最近一段时间，店里不少熟客都私下提意见，反馈很直白。”
许大茂端起桌上晾好的凉白开，仰头喝了一大口，润了润有些干涩的喉咙，继续缓缓说道：“很多专门过来吃谭家菜的体面客人，嫌弃我们店里鱼龙混杂。一边是精致考究的高端官府菜，一边是重油重盐、烟火气浓重的川菜，两类菜系混在一处，格调瞬间就被拉低了。”
“不少有身份、讲排场的客人，来过一次便不再登门。我老丈人最近急得睡不着觉，天天在外四处奔波看房，一心想把两家菜系拆分经营，可惜一直找不到合适的铺面。”
陈墨指尖轻轻搭在桌面，神情淡然，听完他的倾诉，语气平缓开口：“我手里刚好有一处合适的地方。”
“啊？哪里？”许大茂瞬间抬头，眼中闪过一抹光亮，身体下意识前倾，满眼急切地看向陈墨。
“前门大街。”
简简单单五个字，落在许大茂耳中，却让他呼吸微微一滞，脸上露出难以置信的神色，迟疑着试探询问：“墨哥，您说的是不是之前前门饭店腾出来的那一间临街大铺面？”
“看样子你早就盯上那里了。”陈墨唇角勾起一抹浅淡笑意，神色从容淡定。
“怎么可能不惦记！”提起这间铺面，许大茂满脸惋惜，语气里满是无奈，“前几个月前门饭店搬迁腾空，我们第一时间就盯上了那处铺子。地段绝佳、门面开阔、人流量大，简直是为我们量身打造。”
“可那房东脾气古怪，规矩死板得很，明确表态只卖不租，而且只要美金，连通用的外汇券都不肯收。我们四处托人找关系，想尽办法兑换外币，折腾了许久也凑不齐数额。”
说到这里，许大茂话音骤然一顿，大脑飞快运转，猛然反应过来一件事。他瞳孔微微放大，眼神惊愕地看向陈墨，声音都带着一丝颤抖：“墨哥……不会吧？那间铺子，难不成被您买下来了？”
“没错。”陈墨坦然点头，没有丝毫隐瞒，语气平淡随意，“我若是没有拿下，自然也不会特意提起。”
“多少钱拿下来的？”问完这句话，许大茂又连忙摆手补救，略显局促地笑了笑，“您要是不方便说，就当我没问，我就是一时好奇。”
“没什么不方便的。”陈墨毫不在意，直白开口，“一千。”
“美刀？”许大茂下意识追问，语气满是震惊。
“当然。那房东性子执拗，非美金不收，软硬不吃。”陈墨淡淡解释。
“哎！我们当初也是卡在这一步。”许大茂重重叹了一口气，满脸懊悔，“我们前后找了不少人脉渠道，四处求人兑换外币，最后硬生生凑到两万块人民币。我能明显看出来，房东当时已经心动了，眼神都松动了，可即便如此，他还是咬死必须要美金，一分不肯退让。”
“他执意要美金，原因很简单。”陈墨语气通透，缓缓剖析，“房东打算送妻子出国定居，海外生活、日常花销，只有美金通用。人民币、外汇券对他而言，毫无用处，自然不肯妥协。”
“原来是这样！难怪他底线这么硬，半点不肯松口。”许大茂恍然大悟，脸上露出若有所思的神情，瞬间想通了其中关键。
短暂沉默过后，许大茂收敛思绪，眼神变得热切起来，身体微微前倾，语气诚恳又急切：“墨哥，多余的客套话我不说了。这间铺面，我租了！您要是愿意转手卖给我，那我更是求之不得。”
“卖你就别想了。”陈墨轻轻摇头，语气笃定，带着不容商量的坚定，“你认识我这么久，什么时候见过我变卖名下房产家产？我手里的不动产，只进不出，只会留存，不会转手。”
这话直白又实在，许大茂闻言只能苦涩一笑，心里彻底明白。圈内人都清楚陈墨的性子，眼光毒辣、沉稳内敛，但凡被他看中的地皮房产，从来都是牢牢攥在手里，绝无转手售卖的可能。
“我就知道会是这个结果。”许大茂无奈摊手，随即摆正态度，认真询问，“那墨哥，您打算怎么出租？租金是什么标准？”
“租金暂且不急着谈。”陈墨摆了摆手，不慌不忙，“我先问你，若是你成功租下这间铺面，后续打算怎么规划经营？”
许大茂没有脱口而出，而是低头沉思片刻，大脑快速梳理经营方案，条理清晰地回答：“那间铺面面积宽敞、空间充足。我的计划是，把川菜馆整体搬迁过去，烟火气重、客流量大的菜系放在新店；格调雅致、偏向高端宴请的谭家菜，继续留在原址老店。”
停顿一瞬，他又补充说道：“这样拆分之后，两类菜系互不干扰，高低档次划分明确。不过搬迁新店需要重新投入资金装修、添置设备，成本不低。到时候我会召集家栋、家媛还有建华几人商量，若是他们愿意追加投资，我们就按照原有股份比例，重新核算出资数额。”
“你的意思是，川菜馆和谭家菜依旧捆绑核算，算作同一家产业？”陈墨挑眉询问。
“那肯定啊。”许大茂不假思索，随即略带打趣地看向陈墨，“怎么？墨哥，您不会觉得我会趁机把建华、家媛他们几个踢出局，独自霸占产业吧？”
“这我倒是没有多想。”陈墨随意摆了摆手，神色淡然，“你们几人的合作关系，我不多插手。股份划分、资金投入，全部由你们私下商量决定。我这边要求很简单，铺面租给你们，按时足额缴纳租金即可，我旱涝保收，不参与任何经营管理。”
“您这日子也太舒服了，妥妥的稳赚不赔！”许大茂忍不住感慨一声，语气里满是羡慕。
陈墨淡淡一笑，神色从容：“看在相识一场、彼此交好的份上，我免费送你一个赚钱的新思路。”
一听有赚钱的门路，许大茂瞬间两眼放光，精神高度集中，连忙坐直身体，急切开口：“墨哥您请讲！我认真听着，绝对记牢！”
“川味火锅，你清楚吗？”陈墨语气平缓，缓缓开口。
“那我当然知道！”许大茂一拍大腿，语气笃定，“我们店里的川菜老师傅，就会炒制火锅底料，只是一直没有单独拿出来做品类，平日里只是后厨自己解馋食用。”
猛然间，他灵光一闪，瞬间领会陈墨的意思，眼中闪过惊喜：“墨哥！您的意思是，我们新店新增川味火锅品类？”
欣喜过后，许大茂又皱起眉头，露出迟疑神色，顾虑重重：“可是我担心，吃火锅的客人喧闹随意，吃精致川菜的客人讲究安静，两类客人混在一处，会不会拉低档次，互相影响？”
“谁让你把两类客人混在一起了？”陈墨语气平淡，从容解惑，“新店楼层分明，做好区域划分就行。一楼大厅专门经营火锅，摆放大面积散座，主打热闹亲民、大众消费；二楼、三楼专攻精致炒菜与高端宴席。”
“二楼打通隔断，留出一片中型就餐区域，摆放精致圆桌，承接中端聚餐；剩余房间全部改造成私密包间。三楼整体规划为高端独立包间，专门接待宴请、商务聚餐，档次分明，互不打扰。”
简单直白的布局规划，瞬间点醒了一头雾水的许大茂。他脑子豁然开朗，眼前仿佛已经看到了新店的布局模样，连连点头赞叹：“妙！实在是太妙了！这样划分清清楚楚，高低兼顾，什么样的客人都能留住！”
本章未完，点击下一页继续阅读。