第95章 光明正大的掺水（2/2）

走入了千家万户。

黄豆燉猪蹄，顾名思义就是猪蹄燉黄豆。

燉菜这种东西下限极低。

基本上会烧水就能燉。

但要燉的好吃可就不一样了。

需要一点技术。

至少猪蹄的除腥工作要做好。

同时也少不了黄豆的放入时机。

放晚了煮不熟。

放太久又容易软糯。

不过看看眼前这袋预製的黄豆燉猪蹄。

猪蹄不腥，黄豆不散烂。

可谓是恰到好处。

可问题是在水里泡了那么久的黄豆居然没有散烂到变形。

著实有些科技在里头的。

不过，这些都不重要。

没这科技，也不至於吃到那么便宜又好吃的菜了。

嗡

叮

这可是一两银子一道的菜餚。

为了让顾客感觉吃的更值。

鱼治特地让微波炉大厨精心烹飪了五分钟之久。

务必做到让温度传达到每一处美味。

让顾客吃的放心。

吃的满意。

吃的不著凉。

挑选一只大號霽蓝釉的陶瓷骨盅。

鱼治挑了一块猪蹄修饰一下放在了中间。

又拿黄豆精巧的摆了下造型。

最后才浇上一勺汤汁完美收工。

盖上盖，將菜端上了楼。

包厢里。

薛新月正含著冰块舔的不亦乐乎。

就闻到了一股温温的肉香混合著黄豆的清甜先飘了过来。

不是那种浓郁冲鼻的浓味。

而是淡淡的。

勾人的香气。

尤其在这空调房里显得格外香甜。

顺著鼻腔就钻了进去。

薛新月下意识的就坐直了身子。

“猪蹄来咯”

鱼治手托餐盘。

轻轻的將食盅放到了薛新月的面前。

霽蓝釉的陶瓷汤盅杯身足有巴掌高。

瓷面泛著温润的光泽。

盅口还有一圈细巧的金线。

就连薛新月这般大户人家的小姐也不得不说。

鱼治要是讲究起来。

那是真讲究。

每道菜都能给她换著法的上不同的餐具。

这在其他酒楼可是做不到的。

光这几套餐具就不知道价值几何了。

若是鱼治知道她此刻心中的想法。

肯定又要翻白眼了。

这些餐具压根不花钱。

都是去超市买促销產品时候送的。

当然，也有些网购的。

不过，都是便宜货就是了。

薛新月轻轻的掀开蛊盖。

清甜的香气瞬间又浓郁了几分。

猪蹄燉出的胶质香裹著黄豆的绵甜在空气中散开。

刚好挠到了味蕾的深处。

汤盅中精致的臥著一小块去骨的猪蹄。

旁边散落著十几颗燉到金黄的黄豆。

浅褐色的汤汁刚好没过食材。

表面漂浮著淡淡的油花。

看的格外诱人。

拿起勺子。

浅浅的舀了勺汤汁。

浓稠的汤汁混杂著猪蹄的肉香和黄豆的清甜。

鲜而不腻。

顺著喉咙滑下。

暖呼呼的。

嘴里还留有淡淡的胶质香。

再夹起猪蹄。

皮软柔糯。

轻轻一抿就筋肉分离。

肉质酥烂而不柴。

连带著上面的胶冻。

入口绵滑。

肉香在口中慢慢散开。

与鼻腔中的香气遥相呼应。

几颗黄豆更是燉的恰到好处。

绵密中带著一丝嚼头。

一口下去满满都是吸饱的汤汁。

豆香和肉香相得益彰。

恰到好处。

回味无穷。

没办法，也只能回味了。

因为几口下去，碗里已经没东西了。

鱼治家的菜还是一如既往的精致。