第301章 咖啡研发中心（2/2）

程毅嘉四十出头，穿著熨帖的浅灰色衬衫，袖口挽到小臂，身形精干。

眼神里带著一种技术派特有的审慎与距离感。

“程先生，请坐。”李洲这才起身，绕过办公桌，指了指会客区的沙发。

“俞总应该跟您提过，我们正在筹备一家全新的咖啡连锁品牌。”

程毅嘉坐下，將公文包放在身侧，微微頷首。

“李总，俞总確实多次盛情邀请，贵公司的雄心，我略有了解。”

“不过，咖啡行业，光有雄心並不够，从种子到杯子，链条很长，变数很多。”

李洲笑了笑，没有直接回应对方的问题。

反而从旁边的小型手冲架上取下器具，嫻熟地开始操作製作起咖啡。

这是他让俞姚专门买来放到办公室的，前世作为资深咖啡爱好者，对如何製作一杯咖啡非常熟悉。

“程先生先尝尝我製作的咖啡吧，咖啡豆是我专门从我朋友那里拿的。”

李洲在咖啡製作设备被搬到自己的办公室后，从谢清荷那里顺了不少好的咖啡豆。

热水缓缓注入，咖啡粉膨胀、释放香气，馥郁的花果香在空气中瀰漫开来。

程毅嘉的眉毛几不可察地动了一下，身体微微前倾，这是真正懂咖啡的人遇到好豆子时的本能反应。

李洲將一小杯琥珀色的液体推到他面前。

程毅嘉端起咖啡杯轻抿一口，眉尖微不可察地动了动。

杯中的咖啡並非市面上常见的普通豆，而是衣索比亚耶加雪菲的浅烘豆，风味乾净且果酸明亮。

“程先生对我们瑞幸咖啡的商业目標和开店计划有疑问”李洲问道。

“李总，一家从零起步的咖啡品牌，很难支撑起专业的研发与供应链体系。”

“我在高青集团做顾问时，见过太多因供应链失控而折戟的品牌。”

李洲听到程毅嘉的回答心中瞭然，知道对方还是对他的实力存在质疑。

“我已经拿到了高盛的三千万美元的天使轮，而且a轮融资的资本也在联繫中。”

“待遇方面，年薪百万起，外加研发团队的股权分红和奖金。”

“我的目標是瑞幸咖啡要搭的不是普通的咖啡研发部门，是能定义华夏连锁咖啡风味的研发总部。”

李洲提到的百万年薪、股权分红和奖金让程毅嘉眼睛一亮。

他这个年纪早已经不是什么理想主义者了，李洲提出的待遇对他的吸引力很大。

李洲看到程毅嘉眼里的亮光，知道在咖啡师这个行业，百万年薪绝对是顶薪了。

“我需要你负责研发团队的搭建和构建瑞幸咖啡能满足初期几百家店需求的供应链。”

程毅嘉想到自己半死不活的咖啡店以及自己完全看不到方向的职业前景。

犹豫片刻，最后认真道：“我答应李总您的邀请了。”

“我加入后，第一件事就是组建研发团队，先敲定生豆採购的品控標准，再对接源友和u谈烘焙合作细节。”

李洲眼中露出难得的笑意：“欢迎加入，从今天起，瑞幸的咖啡研发与供应链，就拜託你了。”

“对了，我想问一下，我们云省的咖啡豆品质能加入到我们瑞幸的供应链吗

“

“云省的咖啡豆，我之前去那边考察过。”

“云省的咖啡豆潜力巨大，但问题也很明显。”程毅嘉直言不讳道。

“小农生產为主，加工处理技术参差不齐，导致批次稳定性难以保障。”

“风味上，得益於地理条件，有些產区的豆子醇厚度不错，带有坚果、巧克力的基调。”