第58章 牛蒡根（1/2）

方休將牛蒡根倒过来对比了一下。

好傢伙，这牛蒡也不知道在这长了多少年，这根茎粗的就像以前乡下自己外婆种的大白萝卜一样，最粗的地方都快有他胳膊粗了。

解析说这根茎內富含淀粉，这次我不得吃撑！

此时的方休眼里除了这牛蒡根，再无他物。

不过，这个要怎么吃

看著这粗大的根茎，方休一时也不知道如何下嘴。

虽然系统解析说明了这东西能吃，但这是解析系统，又不是什么美食系统，它自然不会把具体的烹飪方法都告诉方休，所以，食物的食用方法还得方休自己琢磨。

玫瑰果和灵芝这东西，方休有了解过，知道一些具体的做法，但牛蒡根他就真没听过了，所以，他需要尝试一下。

思考了一番后，方休提手將牛蒡根的根部切下来了一小块，將那一小块的切口对著自己的手腕內侧稍微抹了一下。

他在做皮试。

所谓的皮试就是皮肤过敏试验，是一种在皮肤上做的小检查，用来提前判断你会不会对某种药物过敏，避免用药后出现严重过敏反应。

当然，这是医学上的一个专业说法。

在野外，皮试也是一种对食材的分辨手段。

手腕內侧的皮肤其敏感性很高，如果將某些植物或者食物的粘液抹在上面，大约十分钟左右，若是皮肤出现红肿，发痒，起包等反应，那大概率这植物对皮肤是有刺激性，或者直接就是过敏物。

一旦有这个反应，那肯定就不能直接往嘴里送了。

过了十多分钟，方休一直都在关注自己的手腕，发现手腕內侧到现在也没有红肿，发痒等症状，便大致肯定，这牛蒡根在生的情况下对人体应该也不会有什么危害。

犹豫了一会儿，方休用骨刀又切下一小块根茎，把皮削掉后，就將这块还没指节大的根茎塞入了口中。

一口咬下，首先是一股类似咬萝卜的口感。

伴隨著咀嚼，一股类似淀粉水的汁液逐渐充斥方休的口腔。

微甜，但又有点草木的苦涩味。

虽然说不上好吃，但也不算难吃。

对於生吃，方休给了个平平无奇的评价。

然后是水煮。

方休削下约四分之一的根茎，將其削皮切块，然后把它放入木碗中，用早已融化的雪水用热石开始烹煮。

为了保证根茎能被煮透，方休在期间又加了好几次的雪，这才將这牛蒡根煮得软烂。

用树枝夹起一小块，等稍微凉了一些就送入口中。

唔！

这牛蒡根刚刚咬下，方休的瞳孔瞬间就立起来了。

这水煮过的牛蒡根口感在方休现在看来，堪称惊艷！

生吃的牛蒡根口感微甜，但还是带有一丝泥土的腥味和苦涩。

而水煮过的牛蒡根，不仅没有了腥味和苦味，在吸满了水分后，整个的口感偏向於煮熟的山药，粉粉糯糯，却又有点胡萝卜的香甜。

一口，两口，三口...

不知不觉，方休就直接將一整碗的水煮牛蒡根全部吃完，连汤都没留下。

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