第19章 酸辣粉（1/2）

沈念知是被生物钟叫醒的，天边才刚翻鱼肚白。她翻身坐起来，隔壁屋还没有动静，江祁今天倒是睡得沉。

她没去吵他，自己穿衣洗漱，戴上帽子口罩，推门走进灶房。

发面、熬汤、泡绿豆粉条。

今天要正式推出酸辣粉了。

她把昨晚写好的木牌挂出去，上面用炭笔写着：

新品上市酸辣粉十五文

碗

前三天特价十三文！！！

想了想，又在

辣味十足，怕辣慎点！！！

江祁不知道什么时候站到了她身后，头发还散着，衣裳松松垮垮地披在身上，一副没睡醒的样子。

“你这字写的……”

他看了一眼木牌，嘴角抽了一下。

“跟狗爬的似的。”

“你行你来写。”

沈念知头都没回。

“我又不是老板，凭什么帮你写字。我这一字可是值得千金呢！”

“那你别吃我做的饭？”

“……”

江祁沉默了片刻。

“其实你那字也不算太难看，至少能认出来是字。”

沈念知懒得跟他拌嘴，转身去灶台前忙活。

饭馆早上的生意照例火爆。

胡辣汤和油条已经打出了名声，老赵带着几个工友准时出现在门口，排队的队伍从店门口一直延伸到隔壁包子铺。

“老板娘，今天那个牌子上的什么酸辣粉有没有？”

老赵一边喝汤一边问。

“得晚饭才有，我们上午先卖胡辣汤。”

沈念知手脚麻利地盛汤捞油条。

“您要不要尝尝？前三天特价十三文一碗。”

老赵咂摸了一下嘴。

“十三文……要比胡辣汤贵五文呢。”

“您可以到时候先尝尝我们晚上的新品试吃，要是觉得值再买。”

沈念知笑着说，没有强推。

旁边的年轻力巴小李倒是来了兴趣。

“老板娘，给我留一碗，我晚上下了工过来吃！”

“好嘞。”

江祁今天倒是听话，没来前面帮忙，但也没闲着。他把后院堆着的柴火劈了一堆，码得整整齐齐。

沈念知抽空回后院拿调料的时候看见他在劈柴，眉头皱起来。

“你是不是忘了顾大夫说的话？你的手不想要了？”

“劈个柴又用不上左肩。”

江祁抹了把额头的汗。

“再说了，你整天让我躺着，我都要长蘑菇了。”

他本来就是苦出身，让他闲着是闲不住的。

“……行吧，行吧！”

沈念知也不再管他，反正江祁又不是三岁小孩。

午市过后，店里客人稀少起来，沈念知开始准备酸辣粉的配料。

野山椒剁碎，花椒在锅里干炒，满屋子都是呛人的香气。

她连咳了好几声，眼睛也被熏得发红。

“沈老板，你这真是做饭吗？”

江祁的声音从门口传来，他端着一碗水走进来。

“我隔着两道门都被呛得睁不开眼，给你。”

他把水碗放在灶台上。

沈念知端起碗喝了一口，是温的，不烫嘴。

“谢了。”

她放下碗，继续炒花椒。

炒好的花椒倒在案板上，用擀面杖碾成粉末，红褐色的粉末散发出一股浓郁的花椒香。

锅里放油烧热，下野山椒和花椒粉爆香，“滋啦”一声，辛辣的气味瞬间炸开。

沈念知手没停，加醋、加酱油、加盐，最后撒了一小撮陈皮。汤底烧开，红亮亮的，酸辣的气味混着陈皮的清香。

绿豆粉条已经泡好，软韧透明。

本章未完，点击下一页继续阅读。