第39章 全村进山挖魔芋（2/2）

“滚……离开我们赵家村……”

“骗子，大骗子，骗我们的地……”

几个半大的孩子捡起石块，猛劲儿地朝赵大壮身上扔，连一旁的两个伙计都被牵连，石子儿小，打在身上也疼啊，三人赶著车就逃了。

赵大壮走了，换粮的村民也回家了，留下来的村民齐齐看向苏青。她自然知道村民关心的是什么，她將娄元娘交给李婶儿，让她帮忙餵一些温水，然后对里正说：“里正，我现在就教大家怎么给魔芋去毒，不过，我需要一个大一点的灶屋，如果有大铁锅就再好不过了。”

没等里正开口，秦慧娘就说：“桐丫娘，就去我家吧，我家有两个灶台，铁锅有，还有个大陶罐。”

里正却说：“不妥，灶屋虽大，但容不下太多人，给魔芋去毒，关係重大，每一步都要做好，我建议在这起灶架锅，家里有铁锅的都拿出来。”

苏青说：“到底是里正，考虑周全，魔芋处理起来也简单，但是要严格按照我说的步骤做，少一个都不行。另外，我们还挖到不少薯蕷，现在就煮出来，大家一块吃，饿著肚子没力气干活！”

眾人拾柴火焰高，村民干劲儿十足，没一会儿，三个简易灶台搭起来了，大铁锅也支上了，其中一口锅里煮著薯蕷，咕嘟咕嘟。

煮好后，很快就被大家分食乾净，薯蕷粉糯，闻著香甜，连煮薯蕷的水都觉得好喝。

人多，薯蕷少，每人吃了一小块，但对於他们来说，已经是珍饈美味。

吃上薯蕷后，赵家村的村民对苏青更加信任，说句对她马首是瞻也不为过。给魔芋去毒非一日之功，为了提高效率，村里的青壮年都去山上挖薯蕷和魔芋，留下来的人也都听苏青派遣。

先把他们挖来的魔芋去皮，用水洗净，然后磨成沫。在大家磨碎魔芋的功夫，她开始製作碱水，原料自然是草木灰。將过滤好后的碱水均匀地搅拌在魔芋里，等待它定型。

然后放置一夜。

这一夜，赵家村的村民都睡不著，第二天早早起来又进山去挖。

苏青这边也继续教村民接下来怎么做。將凉水倒入凝固的魔芋上，切块，放入锅中煮，大火煮透大概需要一个时辰，再用流动的水泡半个时辰，魔芋豆腐就做好了。

她教村民几个吃魔芋豆腐的方法，可以跟野菜一起煮著吃，也可以凉拌。

接下来，她不动手，让村民自己处理魔芋，有做错或忘记的会出言提醒。连续几天，赵家村的人都在挖魔芋，给魔芋去毒。

魔芋豆腐不好保存，需儘快吃完。於是，她教村民如何將魔芋做成粉，延长保存期限，等要吃时，用粉熬煮，也能成魔芋豆腐。

赵家村这边正在如火如荼地挖魔芋，赵大壮这边的情况就不容乐观了，因为孙强发现了他家的秘密。