第七十三章 救命的薏米（1/2）

老豆这一辈子真是从幼到老都在奉献自己。

堪称自然界最伟大的植物。

幼时，它的叶子可以当成火锅的一种烫菜选择。

根系可以产生氮肥，协助其他作物。

长大结豆子了，可以吃水煮毛豆。

毛豆老了就变成黄豆。

可以直接当粮食。

炒熟磨成黄豆粉可以做点心。

碾压做成豆腐就更厉害了。

可以做毛豆腐，霉豆腐，豆腐干，五香豆腐，豆腐皮，腐竹……

现代还将它的豆壳磨碎了做饲料，给养殖场喂牛，喂猪。

古代拿来引火，也是绝好的材料。

烧成草木灰可以拿来沤肥，还可以拿来做神仙豆腐，观音豆腐。

死了也在发挥自己的余热。

王昭明没见过被利用得这么全面的植物了。

为了表示自己的崇敬，她决定了，一定要让豆腐面世，给世人一点来自黄豆的小小震撼。

“爹，这个晚点再说。”

震撼暂停，等她想起来做豆腐的过程再搞。

她就跟师傅做过一次，大概步骤记得一些，细节忘了。

“咱们现在首要的任务是薏米。”

王承业想象不出来她说的豆腐是什么东西，以为是什么小玩意，就没放在心上。

招呼着两个儿子，按照王昭明的话，将已经晒干的薏米放进木臼里面三个人轮流捶打。

不一会便看见了里面白色的米仁。

看到这一幕，大家好像看到了什么希望。

加快了干活的速度，加大了力度。

脱完粒以后，赵桂芝和文彩梅眼疾手快地拿来筛子，将锤出来的薏米仁过筛，把薏米筛出来，那些壳子先放到一旁。

看着与锤打之前截然不同的薏米仁，大家心里都不由得升起期望。

文彩梅立即招呼两个儿媳去厨房把这个薏米给煮了，她们今天晚上就吃薏米。

薏米煮出来后，大家迫不及待开始品尝。

口感软糯，嚼起来有韧性，不像大米那样绵软，带点属于它本身的清香。

虽然说在口感还有味道上比大米差一点，可大家并不嫌弃，这可是粮食啊！

“小姑，你怎么知道这个东西可以吃？”

王清一大口吃着，还不忘问王昭明问题。

王昭明回答：“我师傅告诉我的。”

有时候吃完饭师傅就会跟她聊起从前的时光。

聊起那段全国人民都在遭遇的大饥荒。

所有人都勒紧裤腰带过日子，咬着牙一起度过难关。

像她和师傅住的省，多山，吃的东西还多一点。

薏米在那会儿可救了不少人的命。

师傅做事一向随性。

聊到什么东西便会一下子来了兴致，不看时间，不看地点，说干就干。

聊到这段过往了，就兴奋地带着她往山里钻，到处去找野生的薏米。

找到后，师傅会教她怎么认识薏米，包括它的生长年限、生长特点、种植方法以及收获季节，都讲得十分详细。

摘回来后又教她该怎么处理薏米，得到里面的薏米仁，又该怎么烹饪。

因此，王昭明虽然没有像普通的孩子一样在学校里面待过，可她学的东西比他们学的还要杂，还要齐全。

上到天文，下到地理，农科百书就没有她没学过的。

王承业认真地咀嚼着嘴里的薏米。

嚼着，嚼着，忍不住想起被迫逃荒来到宋家村的年月。

大旱两年，爹娘为了不连累他们兄弟几人，在村长决定离村求生当天夜里，在家中双双自缢。

逃荒的路真的很长，很长。

侄子侄女路上染了病，没熬过来。

三个嫂嫂受了刺激，也跟着去了。

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