第73章 美食治癒一切！（2/2）

【叮，触发任务：

春暖花开，研发符合春天的时令新品菜，完成任务奖励包子大全！】

江宸愣了一下，隨即乐了。

合著系统这是要锻炼他啊

让他自己研髮菜品。

虽说他本身会做饭，但一时还真没头绪。

直到想起早上刷视频看到的春卷，眼睛一亮：

这不就是春天吃的东西吗

而且他刚好会做。

之前没上菜单，就是觉得春卷是小吃，不赚钱。

这次刚好借著任务，跟炸鸡排归为一类，限量卖。

面对小胖的追问，江宸故意卖关子：

“秘密，明天就知道了。”

小胖一下子来了精神，拍著椅子说：

“哟，还藏著呢”

“啥时候能吃著”

江宸系上围裙，往厨房走：

“明天上新”

“我现在先试做，你想吃就等著。”

小胖立马坐定，掏出手机就对准江宸：

“那必须等！”

“我这视频號都断更好久了，粉丝都催疯了”

“刚好拍你做新菜，给他们露一手！”

江宸早就习惯了小胖这爱拍的毛病，没理他，自顾自拿出食材。

春卷好不好吃，关键在馅料，

江宸手脚麻利，把瘦猪肉切成细条，下锅翻炒至熟，盛出来备用；

再用锅里的余油，

把粉丝

萝卜丝

韭菜丝

冬菇丝和去了尾的黄豆芽炒透，倒回肉丝，加精盐炒匀，

出锅前用水淀粉勾了层薄芡，放一边晾凉。

接著是春卷皮，江宸拿出一个直径一尺多的小平底锅。

架在煤油炉上，炉火调得微弱。

他手里攥著个铝瓢，里面是调好的麵团。

麵粉

鸡蛋清

盐巴和明矾混在一起，稠稀刚好。

只见他手腕一转，铝瓢里的麵团顺时针在平底锅上一抹，再轻轻一拉。

手上的麵团就和锅上的麵皮分了家，又用麵团在麵皮上一蘸，多余的稀麵糊就被带了下来。

隨著锅温升高，麵皮慢慢变色，边缘往里卷，江宸瞅著没有湿面了，伸手一揭，

一张薄如蝉翼的春卷皮就到手了。

一抹

一拉

一蘸

一揭，

四个动作一气呵成，快得让人眼花繚乱。

他把凉好的馅料放在春卷皮上，隨手一卷，一个个码在盘子里；

粉白的麵皮裹著翠绿的菜丝，看著就招人稀罕。

一半春卷被他下了油锅，滋滋啦啦的声响里，春卷慢慢变成金黄色；

薄皮透著脆劲，油光鋥亮，没多久就捞了出来，对半切开摆好。

旁边的酱料也调好了，

醋

酱油

熟油辣子

盐巴

味精

葱花一样不少。

还加了点花生碎，搅和匀了。

江宸拿起一个没炸的春卷，往酱料里一沾。

递到小胖面前：

“尝尝。”