第378章 拒绝传授配方，飢饿营销让这家破店彻底火出圈（2/2）

厨房门被拉开，一股浓郁厚重、层次饱满的肉香混合红油香气，瞬间席捲整个前厅。

老陈正坐在收银台前发呆，闻到这股味道，整个人从椅子上弹了起来。

苏雨柔端著一碗刚拌好的面走出来，放在桌上。

麵条油亮透红，肉臊子呈现出诱人的焦糖色，葱花翠绿点缀其间，热气裹挟著浓厚的香味直往人鼻子里钻。

“尝尝。”

苏雨柔递过一双乾净的筷子。

老陈咽了一口唾沫，接过筷子，挑起一筷子面送进嘴里。

只嚼了一口，老陈整个人定在原地。

麵条劲道弹牙，红油的辣味温和却不失刺激，花椒的麻香在舌尖跳跃，肉臊子外酥里嫩，咀嚼间爆出浓郁的肉汁，最后还有一丝红糖的回甘收尾。

层次分明，味道绝绝。

老陈大口大口地往嘴里扒拉，连著吃了三大口，辣得直哈气，却根本停不下来。

“这……这真是用我后厨那些破烂调料做出来的”

老陈惊骇万分。

他干了半辈子餐饮，从来没吃过这么地道的杂酱面，同样的肉，同样的油，在这女人手里完全脱胎换骨。

“餐饮七分靠火候把控，三分靠香料配比，你之前所有调味、熬製步骤全都做错了。”

苏雨柔抽出一张纸巾递过去。

就在这时，门外路过的一对年轻情侣停下脚步。

女孩使劲吸了吸鼻子。

“好香啊！这家麵馆味道好正！”

男生直接拉著女生推门进店：“老板，来两碗素椒杂酱！”

老陈端著那个空碗，激动得手都在抖。

他在美食街开了十三年店，从来没遇到过客人顺著香味主动进店的情况，平时全靠在门口吆喝拉客。

“好嘞！马上来！”

老陈急匆匆衝进后厨。

刚进去，他又懵了，灶台上的调料罐全被苏雨柔换了位置，锅里还剩下半锅底料。

苏雨柔跟进来，把锅里剩下的底料盛出，递给老陈。

“你在前厅招呼客人，这底料是我刚配好的，够卖五十碗。”

老陈端著底料，满脸討好。

“大妹子……不，苏顾问！这配方，您看能不能直接教给我我给您包个大红包！”

苏雨柔一边洗手一边摇头。

“这配方现在不能给你。”

老陈瞬间急了。

“这怎么行！五十碗卖完怎么办”

“卖完就掛免战牌。”

苏雨柔擦乾手，走到前厅找了个位置坐下。

“飢饿营销，让今天没吃到的客人明天再来。”

“至於核心配方，等卖完这二十四小时再说。”

老陈急得团团转，但那对情侣已经吃上了面，正讚不绝口地拍照发朋友圈。

“这面太绝了！比那些网红店好吃一百倍！”

门外又有几个游客被香味和食客的夸讚声吸引，探头探脑地走进来。

“老板，还有位置吗来三碗面！”

老陈顿时没了心思纠结配方，赶紧去煮麵。

“有有有！马上好！”

苏雨柔坐在角落里，看著渐渐坐满的麵馆。

一百块钱的本金，花掉六十，剩下四十，但她手里捏著的，是这家店一天內百分之二十的纯利润。