第十四章 开心（2/2）

当然厨师何雨柱除外，厨艺是他的专业。

“一大爷，这菜叫酸菜鱼，我也是瞎琢磨的。”

贾东进正要细说，何雨柱背著一个老太太走了进来，他知道这应该是后院的聋老太太，忙和易中海一起起身问好。

一通寒暄过后，何雨柱抢先发问，贾东进忙將酸菜鱼的做法一一告知。

“这酸菜鱼要搁点油，先把辣椒葱姜炒香，再放入酸菜，味道应该能更好。你刀功差点意思，这鱼肉片的厚薄不均，卖相上差不少。”何雨柱连酒都顾不得喝，先叨起一片鱼肉，略尝尝味道，就开始了点评。

“原本应该起锅烧油炒香，我没有工作，哪有钱买油，只能先这样凑合，你做自然不同。鱼片可以用鸡蛋清或者淀粉醃製；另外，还可以在装盘后，撒上花椒蒜末葱花配料，再浇上热油，让热油把配料的香味激发出来，卖相和味道能更好。另外一道菜叫水煮肉片，做法和酸菜鱼类似。”

兑现菜谱的同时，贾东进还不忘拿话点一下易中海，贾张氏已经私下拜託易中海帮忙，他想试探一下易中海对自己和贾家的態度。

在这个时期，一个工位要600到800块钱，贾家肯定拿不出来，易中海如果帮忙，不光要搭人情，可能还要搭上偌大一笔钱，贾东进虽然自己有路子，但不妨先看看易中海態度。

“东进，工作的事我帮你问过了，你还得耐心等等，你三大爷早和我提过解成的事，只是轧钢厂现在不招人，著急也没办法。”易中海面露难色，他夹起一片鱼肉，慢慢品尝起来。

平时吃的都是红烧鱼，他对花瓣般的鱼片也觉得稀奇，鱼片入口即化，滑嫩鲜香，易中海心里对贾东进的满意度，再次上升一成。

“东进这么好的小伙，还怕没工作好日子且在后面呢。”一大妈高翠兰笑笑，她先给聋老太太舀了一小碗酸菜鱼，这才开口和稀泥，把尷尬支应过去。

“东进傻柱，来来来，咱们爷三先喝酒。”易中海顺手端起了酒杯。

正事告一段落，余下就是家长里短，贾东进刚来四合院，很多事情不清楚，因此多听少说。

他饭量大，不好意思贪吃，只能拿出携带的窝头，掰碎放到鱼汤里，慢条斯理的吃喝。

“东进，来一大爷家还自己带粮，见外了啊！”一大妈高翠兰见状生了气，她拿起一个二合面馒头，就往贾东进手里塞。

高翠兰没有生育，她最喜欢小一辈，尤其是听话懂礼的男孩。

此时每个人的粮食都是定量供应，谁家粮食都不太够吃，因此形成了这个时代特有的规则，去別人家吃喝可以，但粮食得自己带，哪怕走亲戚也如此。

很多人走亲戚时，要么背上点粮食，要么离开前留下粮票，不这样真不行，否则离开后，亲戚家就要饿肚子，这可是要命的大事。

“谢谢一大妈，那我就不客气了。”贾东进咬了一口二合面馒头，麵粉特有的香气，让他忍不住眯了眯眼。

贾东进又咬了一大口，才叨起一片香肠，贾东进吃的似慢实快，食道肌肉如传送带一般，將食物源源不断送入肚中，其他人也差不多，大家肚子里都缺油水。

“大家都放开吃喝，千万別客气。”看著何雨柱和贾东进吃喝，易中海品著西凤酒，老脸绽放著红光。

桌上几人言语举止都很敞亮，场面和谐友善，所有人都开开心心，贾东进既不贪杯也不少喝，还不忘观察神秘的聋老太太。

“这老娘们一脸慈祥，一看就是好人，怎么也看不出阴险毒辣！”