第58章 白鳝（2/2）

可它刚冲出一半，就被林海用夹子稳稳压住头后。

下一秒。

林海手腕一转。

顺着它挣扎的力道，直接把整条白鳝送进深桶。

“哗啦！”

白鳝落进桶里。

黄老师立刻把盖子扣上。

桶里传来几下撞动。

“咚。”

“咚。”

彭彭听得头皮有点麻。

“它还挺有劲。”

林海把桶盖压好。

“活力不错。”

“这条拿来做白鳝粥可以。”

彭彭一听“白鳝粥”，刚才的紧张瞬间少了一半。

“白鳝粥？”

黄老师也来了兴趣。

“这个可以。”

“白鳝肉细，胶质足。”

“用小杂鱼熬底，再放姜丝，最后下白鳝段。”

“晚上这一锅粥稳了。”

热芭还是有点后怕。

“它刚才看着好凶。”

彭彭却已经开始转换立场。

“凶归凶。”

“好吃应该也是真好吃。”

紫枫看他一眼。

“你刚才退得很快。”

彭彭表情严肃。

“那叫战术性规避风险。”

“我不是怕，我是尊重它的牙口。”

何老师直接笑出声。

“你这个解释可以。”

直播间弹幕也开始整活。

【彭彭：我不是怂，我尊重牙口。】

【白鳝：谢谢认可。】

【从害怕到想吃，只需要黄老师报一个菜名。】

【小早茶之后加白鳝粥，这一天收获舒服了。】

林海把白鳝桶搬回院子阴凉处。

桶盖上还压了一块石头。

彭彭路过时忍不住看了一眼。

桶里安静了几秒。

忽然又“咚”地撞了一下。

彭彭整个人一抖。

然后立刻装作若无其事地咳嗽。

热芭看见以后，直接笑弯了腰。

“彭彭哥，它是不是在跟你打招呼？”

彭彭一本正经。

“它应该是在催黄老师准备晚饭。”

王导演围着桶转了两圈。

“小林，这条白鳝要不卖给节目组？”

林海看他。

“你用什么买？”

王导演张口就来。

“贝壳币。”

彭彭立刻摇头。

“导演，你这个货币在周主厨那里已经破产了。”

“别拿出来丢人了。”

“......”

中午过后，林海没有急着处理白鳝。

先让它在清水里吐一吐。

白鳝这种东西，活力越好越适合做粥。

但处理要利索，不能拖。

下午，黄老师开始准备粥底。

上午的小杂鱼没有全用完。

拿来煎香后冲热水。

汤很快滚白。

米提前泡过，下锅之后慢慢熬到开花。

姜丝切得细。

小葱切成葱花。

彭彭从下午开始就一直在厨房附近晃。

一会儿问一句：

“黄老师，好了没？”

一会儿又问：

“白鳝什么时候下锅？”

黄老师被问烦了，直接拿勺子指着他。

“你再问，最后一碗给你。”

彭彭瞬间闭嘴。

何老师笑道：

“这招对彭彭最好用。”

等粥底熬得差不多，林海才处理白鳝。

他动作很快。

夹子稳头，刀落得利索。

清理干净后切段。

白鳝肉色白净，带着细细的油润感。

热芭看到处理后的样子，明显放松不少。

“这样看就完全不吓人了。”

紫枫点头。

“像正常食材了。”

林海用姜丝、少量盐和一点料酒抓匀。

“白鳝别腌太重。”

“粥底已经有味。”

“下锅以后吃的是它本身的鲜和滑。”

黄老师把粥底熬开。

林海把白鳝段下进去。

白鳝入锅后，粥面翻起小泡。

香味很快变得厚了起来。