第108章 冰川刺身（1/2）

人鱼族在深海生活了上万年，它们的食物是深海底层的高压环境下形成的矿物质结晶和纯净蛋白，那些东西的分子排列比实验室的无菌培养基还规整。

地球上的食物对他来说，全是噪音。

所以她需要把噪音去掉。

霜鳞蛟的里脊肉是她能找到的最纯净的蛋白来源，冰系异兽的肌肉纤维天然排斥杂质，脂肪含量低于0.3%，拿来做刺身，生食的前提条件够了。

但生切的里脊肉还是“地球食物”的形态，澜月不会接受。

所以……分子重组。

林晚宁把里脊肉切成薄片，厚度正好是玄岩认可的0.3厘米标准，然后她把变异海藻煮化，提取出胶质，这种海藻的胶质纯度极高，凝固后接近玻璃的透明度。

海藻酸钠兑水，配成凝胶液。

她把肉片浸入海藻胶质中，用实验室的离心机脱去多余水分，再将胶质包裹的肉片放入凝胶液中定型。

整个过程耗时四十分钟。

成品端出来的时候，战渊从案板后面探头看了一眼。

一个白色的瓷碟上，六片晶莹剔透的薄片整齐排列。

肉的纤维在海藻胶质的包裹下变得完全透明，每一片都能透过光看到对面的东西，表面的凝胶层光滑到反光，边缘修整得和手术切面一样利落。

没有油花，没有血水，没有任何能被肉眼识别的“食物痕迹”。

它看起来不像食物，像一组微型的冰雕。

林晚宁在碟子边上放了一小撮研磨到粉末状的雪盐，从基地外围的盐碱地上采的变异矿物盐，纯度99.7%。

“疾风，去喊澜月下来。”

疾风嗖的一下窜上楼，三秒后窜回来。

“他说……他说你们做的东西他不吃，还说你们的厨房有二十七种细菌超标……”

“让他自己下来看。”

疾风又窜上去了。

一分钟后，澜月出现在楼梯口。

他换了一件干净的白色长衫，那件衣服的领口终于不是大敞的了，扣得严严实实的，但林晚宁怀疑是玄岩逼的。

澜月走到桌前。

琥珀色的眼睛落在那个白色瓷碟上。

他没有说话。

林晚宁把碟子推到他面前。

“霜鳞蛟里脊，变异海藻胶质包裹，海藻酸钠凝胶定型，无油无水无菌操作，全程在实验室级别的环境下完成，每一片的蛋白质纯度高于98%，脂肪含量低于0.1%，分子排列经过离心处理，和深海高压蛋白的结构一致。”

她顿了顿。

“冰川刺身。”

澜月的视线在碟子上停了很久。

他伸出手，拿起一片。

举到眼前，对着灯光看。

薄片在灯光下折射出淡蓝色的光晕，海藻胶质的透明度确实接近玻璃，里面的蛋白纤维排列整齐，没有一丝紊乱。

他放进了嘴里。

厨房里安静了。

战渊抱着胳膊靠在门框上，赤金虎瞳盯着澜月的脸，夜幽从暗影里露出半个身子，玄岩拿着记录本，赤羽蹲在角落，九条尾巴全竖着，疾风趴在桌子底下，银色的耳朵支棱着，渊尘在二楼楼梯口坐着，银色瞳火从栏杆缝隙里透下来。

澜月的咀嚼动作很慢。

薄片在口腔里化开，海藻胶质的凝固点被体温精确突破，胶质层融化后释放出被锁住的蛋白质分子，霜鳞蛟里脊的鲜味在舌面上铺开。

不是爆发性的鲜，是那种极度纯净的、像喝了一口深海泉水的清冽感。

没有杂味。

没有油腻。

没有任何一个分子是多余的。

澜月的手停了。

他耳根两侧的鳍，那两片平时折在脑后的半透明薄鳍，在某种不可控的生理反应下，猛地张开了。

鳍面上原本是银蓝色的，但从边缘开始，一层粉红色正在蔓延。

不是一点点粉，是从鳍尖一路烧到鳍根的、遮都遮不住的粉。

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