第63章 这是过了年了？（1/2）

_这话一出，逗得满院子的人哄堂大笑，连崔晓霞都笑得直拍围裙。顾雯雯也不再耽搁，转身就朝着支书家跑去。

既然答应留下来吃晚饭，何有现就不再客气，卷起袖子，甩开胳膊就开始干活，而且干得比谁都麻溜。

不得不说，这位老手艺人一动手，效果就是不一样。

要是哪里刮毛刮不干净，他就教何军用烧红的木棍燎一遍，燎完再泼上滚烫的热水，接着用硬刷子来回一蹭，猪皮表面立马光滑得能照出人影儿。

赵刚看得不禁咂舌称赞：“三叔，您这手艺，在全县都能排得上号！”

活儿干完后，老头子叼上旱烟，“吧嗒吧嗒”猛吸了两口，一股白色的烟雾腾地冒出来，他慢悠悠地说道：“哪年杀年猪我没操过心？说到底就是这几道工序，干得多了，闭着眼睛都知道该怎么做。”

说着，他扫了一眼墙根下堆放的几副猪下水，有些纳闷地问道：“上回你们不是也杀了三头猪吗？怎么这次还这么费劲？”

赵磊赶忙挤上前，嘿嘿一笑：“我哥嫌麻烦，那些难处理的地方直接切下来，燎完就扔到狗槽里了！”

何有现：“……”

“哟！好家伙！这哪是宰猪，简直就是败家呀！”

没过多久，顾雯雯和孙五妹一前一后走进了门。

孙五妹胳膊上挎着个竹篮，里面除了两瓶二锅头，还有半把油光水亮的蕨菜干。

她一进门就朝着张桂芬扬了扬篮子：“霞姐，这是去年秋天晒的蕨菜，一会儿炒个凉拌菜，吃着清爽又解腻。”

得嘞，桌上又多了一道菜。

人多干活快，转眼间，猪下水收拾好了，灶上的菜也差不多都做好了。

有肥瘦相间的五花肉爆炒红椒，酸香四溢的酸菜炖大骨头，色泽酱亮的红烧肉，脆嫩的爆炒大肠，还有一大锅卤得十分入味的猪心、猪肝、猪肚和猪肺。

猪心和猪肝切成薄片摆在青花碟里，旁边配上一小碗蘸料，将蒜泥、葱花、辣椒面、酱油、香醋浇上一勺热油，“滋啦”一声，香气瞬间弥漫开来。

整桌菜里，唯一带点绿色的，就是孙五妹带来的那盘凉拌蕨菜干。

孙五妹看着满桌油汪汪的菜肴，嘴角微微抽搐了一下：“这……是不是太奢侈了点儿？”

全是荤菜啊！这哪像一顿普通的晚饭，简直跟办酒席似的！

不对，就算家里条件好的时候，过年也没这么大的阵仗啊！

何军端起搪瓷缸子，站起身来，笑着说道：“没那么夸张！其实真正吃的猪肉没多少，光是猪毛、猪血和下脚料就去掉了将近一半呢！”

他举起杯子，大声说道：“都是自家人，不用讲究那些虚礼！吃得开心、喝得畅快，才是最重要的！”

听闻何军他们几家打算明天借屯部的马车去集市卖肉，何有现没多犹豫，当场就答应了下来。

赵磊兴奋得一拍大腿，赶忙给何有现倒满一杯酒，说道：“三叔，您这可真是解了燃眉之急啊！！！”

要是没有这马车，按照上回的情况，就得他吭哧吭哧地去推小铁轮车。就算他胳膊粗壮、力气不小，可那一整车沉甸甸的猪肉，光推着到集市上，就得累得他脱层皮！！！

何有现摆了摆手，笑着说道：“屯里的车和马大家都能用，谁家有急事儿谁先用，不用这么客气。”

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