第652章 假日岂能少了美食（2/2）

手工去壳去虾线，

反复捶打至虾肉弹牙绵密，

混入剁碎的胡萝卜与青菜，

辅以少量面粉、秘制调料调和入味。

随后热锅薄油，文火慢煎，

精准拿捏火候。

片刻之间，一块块色泽金黄、

外酥内嫩的鲜虾饼新鲜出炉，

鲜香四溢，诱人至极。

鲜甜Q弹的虾肉裹挟着蔬菜的清爽，

消解海鲜自带的腥气，口感层次丰盈。

除此以外，她另熬一锅海藻芙蓉羹，

以野生龙须菜、虾皮搭配蛋液勾芡制成，

汤汁温润鲜醇、顺滑养胃，老少皆宜。

早餐尽数摆上木桌，

阖家围坐共享佳肴，

全员尝过之后，无一不交口称赞。

赵美芳放下碗筷，眼底满是赞叹：

“晓悦你的厨艺实在一绝！

同样的海鲜食材，

经你巧手烹制，

风味直接跃升数个档次。”

面对众人的夸赞，

梁晓悦早有妥帖说辞，从容应答：

“之前在单位里，各地同事们齐聚一处。

闲暇之余我们常会交流各地饮食风俗，

我借鉴各方烹饪巧思，

结合咱们海岛食材改良适配，

多试几次，自然就熟能生巧了。”

这套说辞合情合理，

众人并未有半分疑虑，

只当是梁晓悦有心了。

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都纷纷默默记下做法，

打算闲暇之时自行复刻。

若说早餐只是开胃小食，

午晚两餐，方才尽显梁晓悦炉火纯青的厨艺。

短短三日假期，她每日菜式从不重样，

接连解锁十余种全新美味：

蒜蓉粉丝蒸生蚝、海味酿嫩豆腐、

冰镇凉拌海石花、扇贝滑蛋、

酥炸小鱼丸、酱香焖大虾、海鲜素菜包……

荤素错落搭配，

口味兼顾清鲜与醇厚，

适配老小所有人的口味偏好。

每至饭点，醇厚浓郁的饭菜香气萦绕整座庭院，

随风飘至邻里周遭，

引得隔壁家属院的居民频频侧目，艳羡不已。

梁家上下幸福感满满，

往日里吃饭细嚼慢咽的孩子和女眷们，

如今每顿主动添饭；

吃饭的速度也比往日快了些。

口味清淡的长辈，

也忍不住多尝几道特色硬菜。

三餐烟火，美味相伴，

让短暂的假期时光愈发温情绵长。

深耕美食、陪伴家人闲谈嬉闹之余，

梁晓悦也细心捕捉到一处极易被众人忽略的细节。

南岛地处南海腹地，

盛夏烈日灼灼，紫外线烈度骇人，

再加上海岛海风咸涩凛冽，

对肌肤侵蚀损伤极大。

这段时日，家中老小几乎每日往返海滩，

赶海采藻、投放地笼，

终日饱受日晒风吹。

不过半月光阴，

上至花甲长辈，下至垂髫稚童，

全员肤色暗沉黝黑，较之往日判若两人。

家中男子素来心性粗放，

从不在意肤色深浅。

可院内一众女眷却为此暗自烦闷。

彼时物资贫瘠匮乏，

整个七十年代尚无专业防晒、护肤产品，

女人们日常仅能依靠供销社几毛钱一盒的蛤蜊油简单润肤。

长期日晒侵扰，

让众人面颊脖颈暗黄干涩、肌理粗糙，

部分人甚至泛红起皮，

昔日细腻水润的肤质不复从前。

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